沉醉

材料：低筋面粉200G，无盐黄油140G，奶粉20G，鲜奶油20G，鸡蛋1个，细砂糖60G（如使用糖粉及砂糖各30G则成品更细腻，沉醉家里没有糖粉，只有全用砂糖代替），水15G，盐少许。

1、黄油室温软化，打发成为颜色略浅，体积稍变大。

2、分次加入细砂糖、盐，继续打至糖溶解，再加入鸡蛋、奶油和水，用打蛋器搅拌均匀。

3、面粉和奶粉过筛后，一点点加入，用搅拌刀像炒菜一样划十字轻轻搅拌，不要划圈搅拌。

4、搅拌好的面糊备用。

5、把裱花袋撑在杯子上，将拌好的黄油面糊装进去，封好袋口。

6、烤盘铺油纸，将花挤在烤盘上，每个花之间要留出一定的距离。

7、烤箱预热180度，烤盘放入中上层烤15-20分钟，最后几分钟要注意看曲奇表面是否上色，以防烤过头。

周末沉醉一个人在家，试做奶酪焗土豆泥慰劳自己

1、所需材料:土豆、火腿、胡萝卜、甜玉米粒、马苏里拉奶酪、黄油、黑胡椒、盐（沉醉家没有青豆，所以用胡萝卜代替，用青豆的话效果应该会更好些^-^）。

2、火腿和胡萝卜切小丁。

3、土豆去皮、切块，隔水蒸熟。

4、蒸好后趁热碾成泥。

5、土豆泥中加各色菜丁、软化的黄油、盐、黑胡椒和少量牛奶搅拌均匀。

6、奶酪刨丝撒在土豆泥上，沉醉家没有刨丝器，只有用切的。（请忽略偶的刀工哈，嘿嘿嘿！）

7、烤箱预热200度，上下火放入烤箱中部15分钟即成。

8、偶照相的技术比较烂哈，其实这款可以拉出不错的奶酪丝的。

沉醉试做了玉米面窝窝头，不太成功，大概是玉米面和小麦粉的比例没掌握好，窝头比较实，不够松软。因此沉醉没把具体的操作放上来，等下次做的好些了，再和大家细说吧

日期仍旧忘了调，只有草草遮一下拉

沉醉的相机没有调日期~图片上时间比较混乱哈~嘿嘿

1、自发面粉加水合成不沾手的面团。

2、覆上保鲜膜，喷点水，放在温暖湿润的地方发酵，时间视天气而定，夏天一般30分钟，发酵到面团的两倍大小。

3、将面团分割成几份，取一份搓圆，按扁，擀成约0.5CM厚的面皮。

4、香葱切成碎花，加花生油、盐、花椒粉拌匀待用。

5、把拌过的葱花均匀的铺在面皮上。

6、卷起面皮，切成段。

7、每两个叠在一起，用筷子压一下，然后扭一下，整形。

8、笼屉刷油，放花卷稍饧一会。

9、大火蒸约10分钟即可。

最后，给我可爱的花卷们来个特写吧!

缺水的象鼻山

烟雨中的一叶小舟

烟雨中的双塔

"桂林山水甲天下"的出处—桂林龙脉“独秀峰”崖壁碑文

船游漓江—从桂林到阳朔，行程大概4个多小时，沿途风光还是不错的（人民币20元背面的图案就取自漓江风景），只是漓江的水实在太少了，峰回路转处常能听到船底摩擦江石的声音。

十里画廊一景——羊角峰

遇龙河风光

在桂林某剧场看了少数民族原生态风情歌舞，图为电影《刘三姐》的扮演者黄婉秋参加演出。

在阳朔看了大名鼎鼎的《印象刘三姐》，感觉不错，场面挺大的，有老谋子的一贯风格——人海战术。

桂林义江缘景区中的表演，图为一个名叫“白裤瑶”的少数民族，因为近亲结婚，他们的个子都不高，大概在140-160之间，民风开放，母系社会文化遗存最为突出，女子在结婚前往往占据着主导地位，主动选择，大胆追求，女子挑选男子，支配男子，男子处于从属地位。